Olivenöl Sa Canova

Aceite de oliva virgen extra

Das hochwertige Olivenöl von unserer Finca Sa Canova wird ausschließlich aus dem schonend kaltgepressten Öl der Olivensorte Arbequina gewonnen. Seine leicht süßliche Note erhält es durch die vollreife Ernte der Früchte. Das sortenreine Öl der Qualitätsstufe Virgen Extra ist klar olivgelb mit leichten grünlichen Reflexen ohne Bodensatz und Trübung. Es schmeckt leicht scharf und intensiv nach Olive, im Hintergrund sind aber auch Noten von Apfel und frischen Mandeln sowie dezente Aromen von Rosmarin, Salbei und Basilikum erkennbar. Im Abgang überrascht dieses elegante, butterige Arbequina mit süßlichen Anklängen von Tomate und Artischocke, stets begleitet von einer charakteristischen, angenehmen Bitternote.


Sa Canova Olivenöl

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